Attrayant

盤中泛著光澤的黑色多蜜醬汁，帶有長時間悉心慢熬的醇厚與一絲微苦甘醇。坐落西淺草國際通旁的「ア・トレ・ヤン」，正是一家從第一口就能讓人嚐出調醬細緻功夫的歐風料理店。店內設有吧台座與餐桌座，小巧的空間裡流淌著寧靜悠閒的氛圍，讓人能稍離街頭喧囂，從容專注地享受一頓飯。

翻開午市餐牌，最先吸引目光的莫過於煎得鬆軟飽滿的漢堡扒，以及裹上酥脆麵衣的炸豬扒。可以自選醬汁的菜式中，濃郁微苦的黑色多蜜醬與溫潤圓融的紅色醬汁各有特色，兩者與白飯搭配都相當合拍。若想在一盤之中兼嚐兩種滋味，「雙色醬汁炸肉餅」便是絕佳之選，炸得香脆的肉餅肉汁豐盈，與兩種醬汁交織出豐富的對比風味。店內亦備有裹上香草麵包糠香煎的魔鬼風嫩煎雞肉，肉食的焦香與醬汁的調配無不展現出洋食的紮實功夫。

來到晚市時段，經長時間慢火燉煮至軟嫩的燉牛肉與燉牛舌便躍升為餐桌上的主角。此外，北上四匠豚粗絞生香腸、茄汁燉牛肚，以及帆立貝鮮蝦咖哩忌廉汁等單點菜式選擇亦相當豐富，讓人能一邊啜飲葡萄酒，一邊隨心搭配品嚐。從香氣馥郁的焗法式洋蔥湯，到餐後的咖啡與甜品，每道料理都值得細細品嚐，讓人沉醉於洋食帶來的豐美餘韻。