Attrayant

盤中泛著油潤光澤的深黑色多蜜醬，蘊含著經長時間細火慢熬的濃醇風味與一抹恰到好處的微苦。座落於西淺草國際通旁的歐風料理店「ア・トレ・ヤン」，從第一口料理開始，便能讓人真切感受到熬煮醬汁時的細緻功夫。店內設有吧台座與一般桌位，小巧的空間裡流淌著恬靜氛圍，讓人能稍微遠離街市喧囂，沉著心細細品味餐點。

午間菜單中最引人注目的，莫過於煎得鬆軟飽滿的漢堡排，以及裹著金黃酥脆麵衣的炸豬排。在可自選醬汁的餐點中，能品嘗到帶有深沉微苦個性的黑多蜜醬，或是溫潤柔順的紅醬，兩種醬汁搭配白飯都相當對味。若想在一盤之中同時品味兩種滋味，「雙醬炸肉餅」便是絕佳選擇，能盡情感受炸得香酥多汁的肉餅與雙色醬汁交織出的鮮明對比。店裡也備有裹上香草麵包粉烘烤的魔鬼風嫩煎雞肉，從肉料理的焦香撲鼻到醬汁構想，無不展現出洋食扎實講究的底蘊。

到了晚間時段，花費充裕時間燉煮至軟嫩化口的燉牛肉與燉牛舌，則躍升為餐桌上的主角。此外，店內還備齊了北上四匠豚粗絞生香腸、番茄燉牛肚，以及干貝鮮蝦咖哩奶油醬等單點菜色，為一邊輕啜葡萄酒、一邊隨興搭配的微醺時光提供恰到好處的陪伴。從香氣濃郁的焗烤洋蔥湯，到餐後的咖啡與甜點，這是一家讓人想從容細嘗每一道佳餚、盡情沉浸於洋食豐富餘韻之中的溫暖餐館。